ROULE DE PAIN D'EPICES AU FOIE GRAS ET FIGUES

C'est THE plat qui a le plus plu lors de mon apéro dînatoire du 31.
Ce qui est génial c'est qu'il a eu un succès fou alors que c'est hyper simple à faire.
Que demander de plus?????
Merci Cojocano. 

Ingrédients: - 350g de lait
                 - 50g de miel
                 - 50g de sucre
                 - 150g de farine complète
                 - 1 cuillère à café de levure chimique
                 - 1 cuillère à café d'épices à pain d'épices
                 + - 300g de foie gras
                    - confiture de figues  

1) Placer le foie gras à température ambiante.
2) Dans une casserole, faire tiédir le lait avec le sucre et le miel.
3) Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et les épices.
4) Verser le mélange tiède dessus, bien mélanger et laisser reposer 30min.
5) Verser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé huilé.
6) Cuire à 220°C pendant 12 à 14min.
7) A la sortie du four, placer sur un torchon humide et rouler le pain d'épices.
8) Ramollir le foie gras à la fourchette.
9) Démouler le roulé puis étaler le foie gras partout.
10) Placer une bande de confiture de figues sur une extrémité longue du biscuit et rouler sur lui-même en serrant bien.
11) Emballer dans du film alimentaire et placer au frigo.
12) Servir en tranches.

 

Allez-vous réussir à y résister????