GAUFRES LIEGEOISES avec Momo

Aujourd'hui c'est la Chandeleur.
J'ai donc décidé de tester mon nouveau gaufrier une  nouvelle fois mais pour faire des gaufres liégeoises cette fois-ci.
J'ai donc piqué une recette chez Patchouka.
j'ai trouvé la pâte un peu fade et qu'on ne sentait pas assez le grains de sucre.
Mais ça je pense que c'est parce qu'ils étaient trop fins au départ.
Bref une excuse, assez mauvaise je vous l'accorde, pour tester une autre recette prochainement ;-). 

Ingrédients: - 1 sachet de levure boulangère
                 - 500g de farine
                 - 100ml de lait tiède
                 - 3 oeufs
                 - 30g de sucre en poudre
                 - 1 pincée de sel
                 - 1 sachet de sucre vanillé
                 - 120g de beurre
                 - 130g de sucre perlé

1) Mettre la levure et le lait dans le bol et régler 2min / 37°C / vit.3.
2) Ajouter les autres ingrédients: 2min / épi.
3) Laisser lever au moins 30min. 
Après y'a plus qu'à cuire en mettant juste une cuillère de pâte par plaque car ça gonfle beaucoup.