Recette de Titenoon.
Bon OK ils sont caloriques mais croyez-moi ça en vaut la peine.

Ingrédients: - 250g de farine
                 - 1 sachet de levure chimique
                 - 120g de sucre en poudre
                 - 1 sachet de sucre vanillé
                 - 1 pincée de sel
                 - 125ml de lait
                 - 2 oeufs
                 - 100g de beurre de cacahuètes
                 - 100g de pépites de chocolat
                 - nutella

1) Tamiser la farine avec la levure.
2) Ajouter les sucres et le sel. mélanger.
3) Ajouter le lait, les oeufs battus et enfin le beurre de cacahuètes.
4) Bien mélanger afin d'obtenir une pâte lisse.
5) Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger.
6) Préchauffer le four à 200°C.
7) Disposer des moules à muffins en papier dans les empreintes en silicone.
8) Mettre une cuillère de pâte, une de nutella et finier avec une cuillère de pâte.
9) Faire cuire pendant 20 à 30min.

Recette trouvée sur le forum Plaisirs Gourmands.
J'ai eu du mal à faire les coques car la pâte à la vanille était trop liquide donc j'ai des whoopies tout plats.
Mais ils ont eu un franc succès avec les copains de zhom.

Ingrédients: - 45g de beurre
                 - 130g de sucre en poudre
                 - 1 oeuf
                 - 1 sachet de sucre vanillé
                 - 300g de farine
                 - 3 cuillères à soupe de cacao
                 - 1 cuillère à café de vanille liquide
                 - 1/2 cuillère à café de sel
                 - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 
                 - 120ml d'eau très chaude
                 - 120ml de lait

1) Préchauffer le four à 180°C.
2) Fouetter le beurre avec les sucres.
3) Incorporer l'oeuf en continuant de fouetter.
4) Ajouter le bicarbonate de soude dans le petit bol d'eau très chaude et remuer jusqu'à ce qu'il soit entièrement dissout.
5) Ajouter 1/3 de la farine et le sel.
6) Incorporer ensuite la moitié du lait et la moitié de l'eau avec le bicarbonate.
7) Répéter l'opération avec le 2ème tiers de la farine, le reste de lait et d'eau au bicarbonate.
8) Terminer par le reste de farine.
9) Séparer la pâte en 2 parts égales.
10) Dans le 1er bol, incorporer la vanille et dans le 2nd le cacao en poudre.
11) Verser chaque préparation dans une poche à douille et ces 2 poches dans une 3ème.
12) Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposer des tas de pâte bien espacés.
13) Enfourner 12 à 15min.
Laisser refroidir sur une plaque.
Puis garnir les coques de pâte à spéculoos.

Recette empruntée à Prici.
On a adoooré. Célyan engloutissait d'abord la mousse au chocolat puis daignait manger le gâteau. 

Ingrédients:
pour les gâteaux: - 180g de beurre mou
                        - 180g de sucre
                        - 3 oeufs
                        - 120g de farine
                        - 1 cuillère à café de levure chimique
                        - 60g de poudre d'amandes
                        - 40g de vermicelles multicolores au chocolat

pour la mousse au chocolat au siphon: - 100g de chocolat noir
                                                   - 1 briquette de crème fraîche entière

1) Mélanger le beurre et le sucre.
2) Ajouter les oeufs et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3) Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amandes et les vermicelles.
4) Remplir les moules aux 3/4 et enfourner à 180°C pour 15min.

Pour la mousse au chocolat:
1) Faire fondre le chocolat avec la crème fraîche au micro-onde.
2) Laisser refroidir.
3) Verser dans le siphon. Bien fermer.
4) Insérer la cartouche de gaz, bien secouer.
5) Réserver au frais.